1、虫眼茶的来源

虫眼茶是一种传统的中国特色茶，最早出现于福建、广东等南方地区。据传说，虫眼茶是一个福建茶农在采摘茶叶时，无意中发现一种叫做“飞蝗”的昆虫寄生在茶叶上，于是将这些茶叶和昆虫一起烘制成茶叶，制作出了虫眼茶。

虫眼茶里面的“虫眼”是指这些昆虫在茶叶上的痕迹，这些痕迹因为茶叶的加工和发酵，呈现出棕色或红褐色的小点，有了这些“虫眼”，虫眼茶才得名。

2、虫眼茶的制作过程

虫眼茶的制作过程相对来说比较复杂，需要采取精细的工艺方法。

首先是采摘，茶叶应该在春、秋季采摘，且应选用嫩叶或者开放的叶子，这些茶叶需要进行筛选清洗。

接下来是晒青，将茶叶晾晒至大部分的水分挥发，让叶子发生萎缩。

第三步是揉捻和蒸发，将茶叶揉成团状，促进茶叶汁液的浸出和氧化。然后进行蒸发，以达到形状固定的目的。

最后是烘干和微调，将绿茶烤干至水分低于6%，至此基本完成了虫眼茶的制作过程。

3、虫眼茶的营养价值

虫眼茶富含多种维生素和氨基酸，其中茶多酚的含量相对较高，这些物质都是有益于人体健康的。

茶多酚有很好的抗氧化作用，具有预防癌症、心脑血管疾病等作用。

此外，虫眼茶还含有咖啡因和茶碱，在提神醒脑、清热解毒方面有不俗的表现，对于疲劳缓解、牙痛止血等方面也有很好的作用。

4、虫眼茶的饮用方式

虫眼茶的饮用方式与普通茶相同，可以泡一小口品尝或者冲泡一整杯喝。

泡虫眼茶需要注意的是控制水温，建议用85℃-90℃左右的水烫泡，泡的时间一般为2-3分钟，口感会更好，同时还能保留虫眼茶的营养成分。

对于初次饮用虫眼茶的人来说，可以适当加入蜂蜜或者柠檬等调味品，更加丰富口感。