1、营养价值

茶树果，是从茶树上采摘的未成熟果实，又叫“茶果”，在中医学上被称为“茶籽”。茶树果是一种营养非常丰富的植物，具有多种重要氨基酸、脂肪酸、维生素和微量元素，含有茶多酚、儿茶素、黄酮类、生物碱等120多种生物活性成分，是中华传统文化中长寿的源泉之一。

茶树果含有丰富的儿茶酚，有利尿、黏膜保护、抑制胆固醇和显著的抗氧化和抗癌作用。茶树果具有解毒作用，可以清除体内干扰物、化学物质和重金属等，有显著的肝保护作用，预防人体因自由基氧化而导致的肝细胞受损。

此外，茶树果也有助于提高人体免疫力，增强体力和耐力，适合需要恢复体力的人群食用。

2、药用价值

茶树果在中医学上已有数千年的历史，早已成为一味传统中草药。它可以调节人体的气血、消除疲劳、强化肝肾、此外还有清热润肺、解毒泻火等功效。中医认为，茶树果具有清心安神、化痰止咳、杀虫止痒等功能。特别是茶树果的茶多酚含量高达38%，被誉为“天然青锰石”，因为可以清除“活性氧”。所以，常饮茶树果茶可以防癌、抗癌。

3、美容价值

茶树果在传统美容的历史上有着重要的地位。由于茶树果中含有丰富的抗氧化剂，具有良好的抗氧化和抗皱作用，特别适合护肤。茶树果还可以防止色素沉积，有效提升肌肤亮度。若将茶树果制成粉末，甚至可以作为防晒和抗菌的天然植物成分使用。

4、饮食价值

茶树果本身的味道比较酸，但是在烹饪过程中可以起到很好的调味作用。可以作为烹饪中的佐料，或者掺入水中溶解，喝做茶树果水。茶树果具有消暑解渴的作用，特别适合炎热的夏天。同时，茶树果也被广泛用于茶叶加工行业中，能够使茶叶口感更加丰富、更加香醇。