1、老茶的概念

普洱茶的老茶指的是久经时间的、经过发酵后保存了几年以上的普洱茶，一般认为，应该是3年以上，甚至更久。它与普通新鲜的普洱茶相比，有着更加浓郁的味道、丰富的香气和更为纯正的汤色。老茶的茶汤颜色较为深沉浓烈，且茶汤经过多次冲泡后依旧不失味道。

2、老茶的价值

普洱茶的老茶有着很高的历史价值和文化价值。由于它们历经时间和岁月的磨练，每个茶饼、茶砖等茶品都保存着一个时代，具有着浓郁的历史气息和背后的文化积淀。同时，由于普洱茶老茶具备着非常好的品质，非常受到茶客们的青睐。在市场上，尤其是一些奢侈品交易中，老茶有着非常高的身价，一方面是因为它的味道和品质上乘，另一方面则是因为它的文化价值和历史价值。

3、老茶存放的技巧

普洱茶老茶的保质期较为长久，但是也需要注意保存的技巧。一般而言，普洱茶老茶需要置放在通风、干燥却不潮湿的环境下。存放环境的温度和湿度对于普洱茶老茶的发酵和品质都有着非常大的影响，需要稍加注意。同时，在常温下存放的茶饼如果收藏时间很长，就需要定期翻动以保证其表面和内部发酵的均匀性，从而保持品质稳定。

4、选择老茶的技巧

在选购普洱茶老茶的时候，需要注意以下几点：

一是需要选择较为知名的茶厂和老茶品牌，以此为保证品质的可靠性；

二是需要看茶饼的外观是否完好，表面是否有霉变、潮湿等情况；

三是需要品尝一下老茶的口感，看是否能够满足个人口味和品质要求。