1、茶叶的品种

功夫茶在泡制时，需要具有一定的浓烈度，同时又要保持茶香的清新。因此，茶叶的品种对于功夫茶的选择至关重要。一般来说，红茶、普洱茶、铁观音、大红袍等，都是制作功夫茶的优选品种。这些茶叶既具备了满足浓烈度和香气的要求，也具有较长的保泡时间和良好的口感。

相反，某些茶叶比如绿茶、白茶等，由于泡制时需要相对较轻的味道和保持茶香，因此不适合制作功夫茶。

2、茶叶的色泽

除了考虑茶叶的品种，色泽也是选择功夫茶的重要方面之一。功夫茶一般是用紫砂壶泡制，此时茶叶的色泽对于茶汤的色泽也有明显的影响。不同的茶叶有不同的颜色，有的是深褐色，有的是暗红色。由于紫砂壶的特性，茶汤和紫砂壶内部或多或少会有些互相渗透的情况。

因此，色泽深沉、鲜艳的茶叶会更适合制作功夫茶。另外，当茶叶的纹理清晰，茶叶整齐饱满，也能够给人带来更好的视觉效果。

3、茶叶的质量

除了品种和色泽以外，茶叶的质量也是决定功夫茶是否成功的关键。茶叶的储存时间、质量、形状等方面都需要考虑到。一般来说，选择颜色比较一致的茶叶，不要有异色、枯叶、烂叶等情况。同时，茶叶也不能有过多的杂质，如草根、枝条等。这样不仅影响茶汤的味道，还可能影响到茶叶的质量和口感。

此外，茶叶的生产工艺也直接决定了茶叶的品质。精细、输送有序的制茶工艺可以提高茶叶的品质，而茶叶使用了过多的化学肥料和农药，反而会降低茶叶的品质与好处。

4、茶叶的保存方法

茶叶保存的方法也会对茶叶的品质产生影响。无论是绿茶、红茶还是普洱茶，在保存时都需要注意一些细节。主要有以下几方面：

首先，茶叶需要密封保存，防止氧气、潮湿等因素影响茶叶的品质。

其次，茶叶的储存温度需要在适宜的范围内，一般来说保持在5-10℃即可。

最后，要避免与异味物品接触，以免对茶叶的味道、香气产生污染。

只有在适宜的保存方法下所保存的茶叶，才具备制作功夫茶的良好品质。