1、什么是颜色很淡的茶
颜色很淡的茶,指的是泡出来的茶汤颜色呈现出比较浅淡的情况。一般来说,这种茶的色泽不如普通茶色鲜艳,甚至可能有些透明。但是,颜色很淡的茶并不等同于没有品质,有些茶种的颜色就是较为清淡的。因此,我们需要了解不同种类的茶对应的色泽。
2、白茶
白茶又叫白毫银针,是只取嫩芽制造而成的茶叶,色泽呈浅黄色透明。由于白茶制作过程中没有经过摇青工序,所以不会产生青涩味道,泡出的茶汤味淡色淡,却有淡雅的花香味道。虽然颜色很淡,但是白茶中所含有的多酚类物质比其他茶更加丰富,具有更好的降血压、降血脂、抗衰老的功效。
3、绿茶
绿茶是一种不经发酵、经过简单高温处理后制作而成的茶叶,呈现淡黄绿色。绿茶一般不需要久泡,用水温70℃左右的水冲泡一分钟左右即可。绿茶中所含的茶多酚、儿茶素、咖啡因等成分对于人体健康有很好的保健作用,可以防癌、抗癌,降血压、降血脂,还可以帮助消化、消脂瘦身。
4、黄茶
黄茶是一种特殊的茶类,它选用嫩芽为原料,经过杀青、揉捻、闷堆后发酵程度仅有10-20%,独有的微发酵等特殊工序使得其独特的色泽“黄绿连露”,味道鲜爽微甜,略带花香。泡出来的茶汤透明清澈,淡黄色。黄茶富含茶多酚和黄酮类化合物,有很好的抗氧化、抗衰老、降血压和防治动脉硬化的功效。
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