1、花茶的种类

花茶主要由花卉干燥后泡制而成，因此花茶的种类繁多，如玫瑰花茶、菊花茶、养生花茶等。不同种类的花茶饮用效果也不同。玫瑰花茶能够舒缓情绪、改善睡眠，菊花茶则有明目降压、清肝明目的功效，养生花茶则以滋补身体、提高免疫力而著名。

因此，在选择花茶时，可根据自己的需求和口味来选择适合自己的花茶品种。

2、花茶的泡制方法

花茶泡制的方法也是影响花茶口感的重要因素之一。不同的花茶品种泡制的要求也不同，一般而言，泡制花茶的水温要控制在80℃左右，时间在3-5分钟左右，泡制时间过短花茶口感较淡，泡制时间过长会使花茶变得苦涩。

另外，泡制花茶时，可根据自己的口味在水中加入一些蜂蜜、柠檬汁或枸杞子等提高花茶的口感和品质。

3、花茶的品质级别

花茶的品质主要与采摘时间、花朵成熟度、干燥方法等有关。一般而言，采摘时间越早、花朵成熟度越高、干燥方法越科学，花茶的品质越好，价格也相对较高。

因此，在选购花茶时，须注意花茶的品质级别，选购正规渠道的、有品牌保证的花茶品牌也是防止选购到假冒伪劣花茶的一个重要手段。

4、花茶的保存方法

花茶的保存方法也直接关系到花茶的香气和口感。一般而言，花茶要保存在干燥、通风、避光的环境中，防止脱水变形，保存时间也不宜过长。同时，冬季气温较低，也不宜放在室外露天，应该放在室内阴凉通风处。

花茶保存的容器也要密闭性好，最好选用玻璃瓶或陶瓷罐等材质较好的容器，以免其它异味的物质干扰花茶的香气和口感。