1、茶的选择

立秋时节气温高、湿度大，喝清口爽味的茶比较合适，如龙井茶、绿茶、碧螺春等。这些茶叶清香扑鼻，具有解暑、消暑的作用，帮助人们降温、去火。

同时，立秋前后是茶树新芽长势最好的时期，新茶的香气和味道各方面的指标也达到最佳状态，喝这些新茶有助于保健，提高免疫力。

2、茶的烹饪方法

在立秋时节，由于天气较热，建议选择清淡的烹饪方法。绿茶、龙井茶、碧螺春等茶叶，建议水温不要太高，以80℃左右为宜；使用茶具时，可以选择玻璃茶具，既方便观察茶水的颜色变化，又可以增加美感。

3、调和茶的功效

立秋时节，喝一些加入一些中草药的茶叶也很不错。比如神仙茶，它是龙井茶或绿茶的基础上加入枸杞子、西洋参等多种中药材熬制而成，有清热解暑、润肺益气、提神醒脑等功效。

此外，还可以选择将茉莉花、玫瑰花、桂花等花朵加入绿茶、龙井茶中，不仅营养丰富，而且能够增加饮茶的芳香度和美感，提高喝茶的幸福感。

4、茶与食物的搭配

立秋时节，多吃一些清凉解毒的水果和蔬菜，如西瓜、葡萄、草莓、柚子、木瓜、黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜等。这些水果和蔬菜味甘、味淡，能够清热解毒、生津止渴。

在喝茶时，可以选择一些清淡的茶点或水果搭配，如小蛋糕、糍粑、木耳等，这样不仅可以增加喝茶的美感，还可以补充人体所需要的能量，达到更好的补益作用。