1、存茶的含义

存茶，顾名思义，是指将茶叶储存起来。但是，茶叶的存储并不是简单地将茶叶放在一个容器中，而是需要注意存储条件和方法，保持茶叶的品质，延长其使用寿命。

茶叶是易受潮、易受异味影响、易变质的商品，所以茶叶的储存条件要严格控制。在存放茶叶时，应选用防潮、防氧化、防异味的茶具收纳，尽可能减少茶叶与空气、阳光、异味等接触。

2、影响存茶的因素

存茶需要注意的因素有很多，其中最主要的因素是温度、湿度和光线。温度和湿度是决定茶叶储存寿命的关键因素，茶叶的储存温度应该在0℃-25℃之间，湿度应该控制在60%-75%之间。过高的温度和湿度都容易导致茶叶发生变质、霉变等问题。同时，茶叶应避免直接阳光照射，光线暴露也会导致茶叶产生异味、变质等情况。

除了储存条件外，茶叶的种类、质量、产地和加工方式也会对储存寿命产生影响。不同种类、质量的茶叶，其储存寿命也是不同的。一般来说，绿茶、花茶等易氧化的茶叶储存寿命较短，而黑茶、普洱茶等压制茶类则可以长期保存。

3、如何存放茶叶

茶叶的储存方式是影响茶叶品质的关键之一。应该选择易于清洗、耐腐蚀、无毒无味的陶瓷罐、搪瓷罐等，储存之前应该清洗干净，晾干。茶叶宜放于通风、阴凉、干燥处，最好置于冰箱下层储物室，避免茶叶受潮。茶叶的存放环境如果有霉味、异味，应及时更换储存空间，同时对茶叶有异味的陶瓷罐、搪瓷罐等茶具也应更换。

除了这些，茶叶的储存还需要注意避光。因为紫外线、日光会使得茶叶挥发出的香气消散，营养流失，老化加速，所以应该将茶叶储存于通风不透光的空间。

4、如何鉴别茶叶保存品质

在存储过程中，茶叶的品质往往会受到一定的影响，存储品质差的茶叶会失去原有的香气和滋味，严重的会变质。鉴别茶叶的保存品质需要通过以下几个方面来进行：

1. 茶叶的颜色：若茶叶发生变黄或发黑，说明已经变质。

2. 茶叶的气味：若茶叶发生霉味、陈香味、异味等，说明已经出现了问题。

3. 茶叶的触感：若茶叶变得发硬，说明茶叶老化变质，不适宜继续饮用。

4. 推泡喝茶：若茶叶泡出的茶汤发黄、无味或有异味，说明茶叶出现品质问题。

通过以上几个方面鉴别储存茶叶的品质，能够及早发现问题，保持茶叶的鲜美品质。