煮茶壶煮什么茶？

煮茶壶是饮茶过程中不可缺少的工具，但是如何选择适合的茶叶进行煮沏呢？下面从茶叶种类、煮茶壶大小、煮茶壶材质等方面进行详细阐述。

1、选择适合的茶叶

绿茶及其衍生品如龙井、碧螺春、六安瓜片等绿茶，一般需要短时间高温的煮沏方法，适合使用小容量的煮茶壶；

乌龙茶和红茶则需要长时间低温的煮沏方法，建议使用大容量的煮茶壶，煮沏时间也要比绿茶长；

2、选择适合的煮茶壶大小

一般而言，煮茶壶大小与茶具的配合也是很讲究的。比如，旅行中会选择小的煮茶壶，而在家使用则更倾向于大容量的煮茶壶。另外，煮茶壶口径的大小也有所区别，茶叶较细的茶种比如碧螺春适合使用较细口径的茶壶。

3、选择适合的煮茶壶材质

煮茶壶材质也直接影响到饮茶的口感，建议选择质量较好的陶瓷或紫砂煮茶壶，可以保温保持茶汤温度的同时，也会让茶汤更加柔和；不过，对于较短时间的煮沏过程，使用玻璃茶壶也可以更好地欣赏茶叶品质。