1、武夷岩茶的起源

武夷岩茶指的是产自福建武夷山地区的一种名茶，据史书记载，早在唐朝就有人开始采摘制作武夷岩茶。武夷岩茶所处的气候条件和岩石地质条件影响了茶叶的生长和品质，并且受到南宋诗人苏轼的赞誉，之后成为茶叶中的珍品。

2、肉桂与武夷岩茶的结缘

因为武夷山地区环境的高寒特性，可以使得茶树的气味含蓄不漏，这也就需要人工进行化制工艺，花高价购买不同品级的肉桂进行加工。肉桂因为香辣味浓郁，最早在烹调中使用，但其次就是在茶叶的加工中使用了。肉桂在武夷岩茶的加工中被广泛选用，不仅能增加茶叶的香味，更可以防止茶叶发霉和防腐，从而提高茶叶的品质和储存寿命。

3、肉桂如何使用

肉桂在武夷岩茶制作过程中，有一种称为“肉桂膜”的工艺。这种工艺将肉桂粉混合鸡蛋清，均匀地涂在武夷岩茶的表面上，经过自然晾晒后，茶叶表面覆盖上了一层肉桂膜，这样的武夷岩茶不仅香味独特，外观也更美观。

除了肉桂膜，肉桂也可以和茶叶混合在一起进行加工。这样的加工方法能够让茶叶和肉桂充分混合，茶叶口感更加醇厚，肉桂的香味也更加浓郁。

4、肉桂对健康的好处

除了用于武夷岩茶的加工制作，肉桂还被广泛地用于中药和食品制作中，因为肉桂对人体有很多好处。肉桂的化学成分中含有一种叫做肉桂酸的物质，它可以促进血液循环，改善心血管健康。肉桂还可以控制血糖，帮助身体消化和预防感冒等。