1、白毛银针茶

白毛银针茶是一种极为珍贵的白茶，因为其制作工序非常繁琐且只采用鲜嫩芽叶，因此产量较为稀少。银针茶的特点就是采用鲜嫩芽叶，制作过程中没有经过揉捻和发酵等工序，所以在外观上呈洁白色，茶叶上沾染着茸茸的白毫。银针茶呈现出香气高清甜，汤色明亮清澈，口味优美爽口的特点，因为口感清淡，所以适合搭配一些小点心。

2、白毛黄茶

白毛黄茶和普通黄茶制作工序类似，但是有很重要的一步不同，就是制作过程需要“白堆”。白堆就是在黄茶制作的过程中，放进去一些茉莉花或者其他花朵或者草本植物，然后进行发酵过程，这样能够让茶叶具有独特的香味。而白毛黄茶则是将制作好的黄茶进行晾晒，让其中的白毫得以保留。白毛黄茶不仅具有黄茶的特点，同时呈现出清香四溢的特点，茶香甘醇，滋味浓郁醇厚，口感细腻清爽。

3、白茶

白茶是一种非常名贵的茶，只用鲜嫩的芽尖和一片嫩叶的芽叶制作而成。白茶制作的关键就是揉捻的时间非常短，所以茶叶的外形能够保持原样，沾染着茸茸的白毫。由于没有经过复杂的制作工序，白茶中的成分更加丰富，营养十分丰富，既含有大量的茶多酚、咖啡碱等生物碱性物质，同时也富含糖类、维生素、微元素。白茶具有清甜悠长的香气和口感宜人。

4、白毛黑茶

白毛黑茶，又称“白头翁”，是一种黑茶中非常特别的茶，因其茶叶上沾染着许多白茸茸的毫，就像白头发，因此被称为“白头翁”，也是唯一一种色泽深沉的黑茶中拥有白毫的茶类。主要产于湖南、云南、广西、安徽等地，与其他黑茶相比，白毛黑茶茶汤色泽深红，香气浓郁鲜爽，口感浓郁醇厚，甘甜顺口。