1、水仙茶的基本介绍

水仙又名三七花，是一种常见的园林花卉。而水仙茶则是以水仙的花蕾和茶叶为原料，加工而成的一种花茶。水仙花茶清香幽雅，不仅可以增加茶水的口感，而且可以起到一些保健功效。

水仙茶的制作工艺非常专业，需要保证原材料的选取、加工、烘焙等环节。一般来说发芽期的花蕾最为适合制作水仙茶，茶叶则需要保证鲜嫩。之后将茶叶和水仙花蕾混合在一起进行烘焙，每次烘焙时间大约为半小时，重复3--5次，直到花香茶香混合在一起。

2、水仙茶的功效

2.1、清热凉血

水仙花富含汀洛和芸香甙，有清热凉血、祛湿解毒的功效。适宜于因内热、口疮、咳嗽、牙龈炎、消滞等问题造成的口臭、口腔异味。

2.2、抗氧化

水仙茶中富含多种活性物质，如黄酮类物质、类黄酮、花青素等，具有很好的抗氧化作用。可以改善人体内氧自由基引起的内环境失衡，从而起到缓解疲劳、抗衰老和防癌的作用。

2.3、促进消化

水仙茶中含有多种酶类物质和丰富的花酸，可以起到促进胃肠蠕动、增强胃液分泌、促进消化的作用。因此，水仙茶对于胃肠不适、消化不良等问题具有很好的辅助治疗作用。

3、水仙茶的注意事项

3.1、不要饮用过量水仙茶

尽管水仙茶有很多的保健功效，但是饮用过量会导致胃酸分泌过多，腹胀、腹泻、呕吐等消化问题。而且，过量饮用还可能会引起一些不适，如头痛、恶心、出汗、手脚发麻等症状。

3.2、孕妇和儿童不适宜多饮水仙茶

水仙茶虽然对于健康人群有很多好处，但是对于孕妇和儿童来说，尤其是过量饮用，容易对神经系统造成一定的不良影响。

3.3、对于对花粉过敏的人要谨慎饮用

水仙茶是以花蕾和茶叶为原材料制作而成的，因此对于对花粉过敏的人来说，饮用水仙茶有可能会引起过敏反应，如打喷嚏、鼻塞、流涕等症状。