1、黑茶薄片的基本介绍

黑茶薄片，简称黑薄，属于茯茶类黑茶，是湖南省岳阳市临湘市地区传统茶叶。得名于其制程中加工出的薄片状茶叶。以“色黑、滋味醇和、陈化好”为特点，是一种历史悠久、品质优异的黑茶品种。

黑茶薄片的制作工艺独特，使用具有丰富特殊微生物群落的枯叶、老茎、古树枝条等作为原料，在木炭火熏法的基础上，采用黑曲青发酵技术，经过摊晾、揉捻、杀青、炒采、蒸堆、晒干等多道工序完成。

2、黑茶薄片的特点

黑茶薄片颜色墨黑，滋味醇和，香气浓郁，汤色红润透亮，茶品柔和甘醇，入口回甘和顺，口感度爽滑，耐泡性好。并且随着时间的推移，品质逐渐陈化，茶味愈加浓郁。

此外，黑茶薄片具有较多的保健功效。其内含有丰富的黄酮类化合物、多糖、有机酸等生物活性物质，具有促进消化、降血压、降血脂、增强免疫力等功效。

3、黑茶薄片的食用方式

黑茶薄片建议用紫砂壶或玻璃杯泡泡，如茶汤过浓，可用开水调整茶汤浓淡。用沸水冲泡，茶汤呈红棕色，香气扑鼻。刚泡的茶洒在杯中，隔着杯子闻，有一股浓郁的中药味道，让人倍感暖意。

而对于茶叶的冲泡时间，初次冲泡建议2-3分钟，第二次冲泡建议1-2分钟，随后可逐渐加长冲泡时间，至不再有味道出现为止。而根据个人口感，可酌量加入冰糖、吉林蒸饺、核桃等材料。

4、黑茶薄片的历史文化价值

黑茶薄片作为中国茶文化的重要组成部分之一，是中国茶文化的瑰宝之一。黑茶薄片地域文化底蕴深厚，有多个品牌注重其包装和推广，证明了其地位和影响力。

黑茶薄片的制作技艺美学价值高，具有世代传承的文化内涵，成为茶文化与民俗文化的结合产物，被誉为生态文明中的茶艺佳品，亟待传承与弘扬。