茶树果什么时候成熟

茶树果是中国传统的中草药之一，具有滋补养生、美容养颜等功效。而茶树果的成熟程度直接关系到其药品价值。那么，茶树果什么时候成熟呢？下面从几个方面进行详细阐述。

1、果实的外观变化

茶树果从刚刚长成的果实开始，颜色呈现为绿色，外表光滑，体积也比较小。随着发育进程的推进，果实的颜色逐渐转变为黄色、红色，瓣裂的数目也逐渐增多，外观上变得比较脆弱。当果实的颜色变成十分明亮的绿黄两色时，说明已经快要成熟，不久就可以开裂散孢了。

2、果实开裂时间

茶树果的瓣裂开裂时间是成熟的一个重要标志。当果实内的药性成份重新转变为一定化合物时，果实的内外压力突然改变会迫使其裂开。通常开裂时间在8月下旬至9月中旬之间，因此这段时间是茶树果成熟的一个重要阶段。

3、果实产量的提高

茶树果在成熟之前，果实产量相对比较低，有时候甚至几乎不产。而成熟后，茶树果的产量会随着时间的推进而逐渐增加。当茶树果的产量达到一个峰值时，说明果实已经全部成熟，可以进行采摘，取出茶树果实的核。

4、果实核的颜色变化

茶树果壳虽然颜色对茶树果的成熟有重要作用，但并不是决定茶树果成熟的绝对因素。更重要的是果核的颜色。茶树果在成熟阶段果核外表被覆盖着黄褐色、黄色薄膜，且带绒毛。如果这个果核颜色转变为黑色，就说明果实已经彻底成熟了。

综上所述，茶树果的成熟程度是一个相对复杂的过程。要通过观察外观变化、开裂时间、产量提高和核的颜色变化等综合因素来判断茶树果是否成熟。只有等到果实彻底成熟后采集，才能保证提取出来的茶树果具有最大的药用价值。