茶叶为什么要压

1、保存茶叶的新鲜度

茶叶压缩之后，体积就会变小，与外界接触的面积也会变小，因此压缩之后包装的空气就会减少，茶叶所暴露的空气量也相应减少。这样就可以将茶叶避免过多的氧化，保持茶叶的新鲜度。

另外，茶叶的香气和营养成分也会因为氧化过程的影响而丧失，茶叶压缩可以有效避免这一问题，保持茶叶的原香和营养成分。

2、增加茶叶的密度

茶叶压缩之后，小茶叶的体积变得更小，但是重量不变，因此茶叶的密度就会增加。这样茶叶就会更加紧密，茶汤的浓度也会更高，口感更加爽滑。此外，增加的密度也更便于运输和保管。

3、改善茶叶的外观

茶叶压缩之后，茶叶的形状就会有所改变，品质好的茶叶在压缩之后可以形成各种不同的外形，如小饼、圆球、木炭等等，这些茶叶在品尝时可以营造不同的视觉和口感体验。

4、便于贮存和陈化

对于一些茶叶来说，经过一定时间的储备、陈化之后，口感和香气都会得到提升。经过压缩之后的茶叶，不仅易于储存，更利于长时间的陈化过程，因此成为茶叶贮存和陈化的最佳选择。

结语

茶叶压缩是一种传统技艺，通过不同的压制方式、不同的形状和大小来营造独特的茶叶体验。除了以上四个方面，不同的茶叶压缩方式，也会对茶叶产生不同的影响。因此，在选购茶叶的时候，不妨花些时间研究不同种类茶叶的制作工艺和压制方式，以更好地品尝到茶叶的风味和文化背景。