铁观音外形特点是什么

1、外形与颜色

铁观音是乌龙茶中的名品，它的外形呈现出针形、紧结、卷曲的特点。铁观音的茶叶条索紧结而黑绿，有一定的光泽，铁观音色泽沉浓，叶底略带红色。

从茶汤的颜色来看，铁观音有一定的特点。它的茶汤颜色为翠绿成褐色，独有的兰花香和桂花香气，让人心生向往。

2、叶片状态

铁观音的叶片呈褐绿色，叶子表面开展，厚度适中，韧性强。在沸水下冲泡后，茶叶可以完全展开上下两片叶，外形呈现出两片叶子相交的状态，并且叶片底部更为平整，表面光滑。

此外，由于铁观音的制作工艺需要进行明火烘焙，所以茶叶表面会留下一些火烘烤的痕迹，使得叶片表面细腻平滑，又具有一定的光泽度。

3、汤色清澈

铁观音冲泡后的茶汤特点是：清澈透亮、色泽鲜翠，茶汤色泽清澈，没有杂质，甚至可以看得到底部的芽头和细碎茶叶，感觉清新优雅，口感润滑，舌根生香，汤香浓郁而持久。

4、色泽变化

茶汤的色泽变化是铁观音的特点之一。随着冲泡时间的延长，它的茶汤颜色从金黄发展成为橙黄，然后转变为红棕色。茶汤的颜色变化与它的香气味道在品尝的过程中逐渐透露出来。