什么是金宣茶？

金宣茶是一种以中国传统铁观音茶为原料，经过加工工序精制而成的茶叶。起源于福建安溪县，是一种半发酵茶。经历了摇青、晒青、揉捻、发酵、烘焙等环节，形成了茶叶特有的色、香、味，是一种重要的茶叶品类。

金宣茶品质优良，味道浓郁，香气持久，滋味甘鲜，叶底绿润，口感清爽回甘，飘逸的茶香让人回味无穷。

金宣茶的品质特点

1. 茶叶形状整齐，色泽黄绿，叶底绿润。

2. 茶汤醇厚，汤色金黄，光泽度好。

3. 茶香高长，带有桂花香气，气息清新淡雅。

4. 口感醇厚，滋味甘鲜爽口，留香回味。

金宣茶的功效与禁忌

1. 金宣茶具有清热解毒、消食化湿、降脂减肥、提神醒脑、防癌抗癌的功效。

2. 但是，由于金宣茶属于半发酵茶类，所以不宜饮用过多。另外，脾胃虚寒、体质寒凉者不宜饮用。

如何冲泡金宣茶？

1. 先用沸水冲开茶壶，放入2-3克的金宣茶。

2. 倒入80-90度的温水，盖上茶壶盖子，稍稍摇动茶壶，待茶叶松散后再加满水。

3. 倒出第一泡茶水，称为“洗茶水”，热水泡15秒即可。第一泡茶水主要是洗去茶叶表面的灰尘和杂质。

4. 之后每次冲泡茶水的时间在20-30秒左右即可，连续冲泡3-4次即可喝完。