1、古什

古什茶叶是一种以新鲜普洱茶为原料，经过特殊微生物发酵工艺后制成的陈年黑茶。古什茶在加工过程中有一个特殊的环节——“烘青”，即将新鲜普洱茶在火炉上烘制。烘制后的普洱茶质地更加紧实，颜色更深，具有低咖啡因、高咖啡酸等特性。古什茶的主要功效是：调节体内脂质和糖代谢，减肥和降脂效果显著。

不仅如此，古什茶中还含有大量的多酚类物质，抗氧化性能强，可以帮助清除自由基，延缓衰老。同时，古什茶含有丰富的多种微生物，能够促进肠道菌群的平衡，增强身体免疫力。此外，古什茶的冲泡方式也十分考究，它需要用冷开水泡制，冲泡时间建议控制在20-30秒左右，能够使茶叶更加柔软、口感更佳。

2、如何选择古什茶

选择古什茶要选择颜色泛红，表皮有细小毛孔，手感紧实有弹性的，茶香鲜活而持久的。另外，购买古什茶一定要选择产自云南普洱地区正规工厂的优质产品，避免购买含有化学添加剂的劣质古什茶。古什茶的保存也非常讲究，它需要保存在干燥、通风、阴凉的地方，避免日光直射。

3、饮用注意事项

虽然古什茶具有许多丰富的功效，但我们在饮用过程中也需要注意一些事项。古什茶由于是经过特殊处理的陈年黑茶，因此咖啡因含量较高，大量饮用容易引起失眠等不适症状。因此，饮用古什茶最好不要超过2-3杯，尤其是晚上不宜喝。另外，古什茶不宜空腹饮用，可以在饭后1-2小时饮用，有利于吸收和消化，也避免了茶叶对胃黏膜的刺激。

总的来说，古什茶作为一种传统的有机茶，具有丰富的营养成分和独特的醇香口感，但饮用时也需要注意量的控制和一些细节问题。只有正确地饮用和保管茶叶，才能将其营养价值发挥到最大程度，为我们的身体带来更多益处。