桑叶茶在什么时间制作

1、春季采摘

桑叶茶的制作时间一般是在春季，这是因为春季是桑树生长的最佳时期。采摘桑叶的时间最好在早上，这时候的气温比较低，叶子含水量较少，制作的茶叶质量会更好。

此外，春季采摘的桑叶口感更加清香，喝起来更加爽口，营养价值也会更高一些。

2、新鲜叶子

制作桑叶茶最好使用新鲜的叶子，这样制作出来的茶叶口感更好，香味更浓郁。而桑叶采摘后不久，短时间内经过加工制作，即可保持新鲜度，便于制作。

因此，在采摘桑叶后，最好在当天或第二天进行加工制作，不要将采摘后的叶子放置过久，否则叶子就会失去新鲜度，影响茶叶的口感和香味。

3、干燥天气

在制作桑叶茶时，天气也是一个重要的因素，要选择干燥的天气进行加工制作。这是因为如果遇到潮湿的天气，桑叶难以干燥，容易变质霉变，影响茶叶的质量。

因此，在加工制作时，最好选择晴天或者干燥透风的天气进行，这样可以加快桑叶的干燥速度，制作出来的茶叶质量会更好。

4、适宜气温

制作桑叶茶时，气温也是非常重要的。适宜的气温可以促进茶叶中的活性成分释放，提高茶叶的口感和香味。

最适宜的制作温度是20-25度左右，如果温度过高或者过低，都会影响茶叶的质量和口感。

总之，采摘桑叶制作桑叶茶的最佳时间是春季，最好选用新鲜的叶子，在干燥的天气下进行加工制作，控制好适宜的气温，这样制作出来的桑叶茶口感更好，营养价值更高。