自家茶是什么茶

自家茶是指由农户自己种植、采摘、加工、制作而成的茶叶，其品质受到种植方式、生长环境、采摘时间、加工技艺等因素的影响，是一种具有地域特色和个性的茶叶品种。

自家茶特点

自家茶具有独特的口感和香气，同时也具有浓郁的地域特色和文化氛围。多数自家茶采用手工制作工艺，每一道工序都需要仔细的把控，从而保证了茶叶的品质。由于采摘时间较为接近制作时间，自家茶的新鲜程度很高，因此茶汤清澈透明，口感醇香回甘，受到大部分茶友的喜爱。

自家茶品种

自家茶的品种相对较为丰富，一般分为绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶等四种大类，其中以绿茶和乌龙茶为主。从地域上来看，各个产茶区的自家茶品种和风味也各具特色。例如杭州的龙井茶、武夷山的大红袍、安溪的铁观音、川南的茶青等，都是具有代表性的自家茶品种。

自家茶的保养

自家茶虽然品质优良，但是由于其制作工艺较为简单，保存期限相对较短，因此在购买后一定要注意茶叶的保存方法。一般来说，自家茶放在干燥、通风、避光的环境中，建议使用茶罐进行保存，不要与异味物品接触。另外，不宜长时间放置，最好在保质期内饮用完毕，以免影响口感和风味。