1、外观方面

金骏眉过期后，其外观变得黯淡无光，失去了新茶的鲜艳绿色，并且会出现明显的色泽变化。一般情况下，过期的茶叶颜色有深有浅，其中深色的可能是由于茶叶中的色素物质因酶的作用而分解产生的。

此外，在经过长时间存放后，茶叶的味道和香气也会一定程度上消失或变质。如果茶叶有异味或发霉的迹象，那么这批茶叶很可能已经变质了。

2、口感方面

过期的金骏眉茶叶口感会变得苦涩，可能会有刺激性气味，还有可能会有异味。如果在口腔中略微搓揉，会感到茶叶粉末的质感更加粗糙，这是由于茶叶预先失去了其中的油脂和其他有助于保持口感的物质。

如果茶叶口感变得苦涩且难以下咽，那么它很可能已经过期了。

3、营养成分方面

过期的金骏眉茶叶中的营养成分已经发生了一定程度的分解和流失，尤其是其中的植物营养素和茶多酚都已经发生了较大的变化。

经过科学研究发现，茶多酚是茶叶中最重要的成分，它不仅能够去除自由基，保护细胞健康，还有预防及治疗心血管疾病的功效，但是如果茶叶已经过期，茶多酚就已经流失或部分分解了，对人体的保健效果已大大降低。

4、健康风险方面

过期的金骏眉茶叶即使不会直接对人体健康产生致命的影响，但是一旦食用，仍然会对人体带来一定的健康风险。茶叶中的咖啡因等物质在过期后很可能变得比较稳定，难以被身体很好的利用和处理，因而容易产生不良反应，导致一些身体不适的症状。

另外，茶叶微生物的生长繁殖速度并不与茶叶质量有关，只与环境湿度、温度等因素的控制有关。过期的金骏眉茶叶存在了一段不明确的时间，可能有不低的概率受到了微生物、霉菌和其他一些有害物质的污染。长时间食用过期茶叶可能会引起食品中毒等健康问题。