岩中兰是什么茶？

1、岩中兰的概述

岩中兰是一种起源于中国福建的乌龙茶，具有浓郁的口感和清新的香气。它采用特定的制作工艺和材料，在半发酵茶类中独树一帜。

岩中兰的产地主要集中在福建南安市区域。当地的气候和土壤条件为岩中兰的生长提供了得天独厚的优势，同时生产技术的精湛让岩中兰成为茶叶艺术中的代表之一。

2、岩中兰的制作方法

岩中兰的制作需要经过摇青、晒青、拼青、闷堆、焙火、选青等多个步骤。这其中，闷堆和焙火的处理是岩中兰独特口感和香气的重要保证。

岩中兰的生产工序中，其中比较关键的一个步骤——闷堆。这个步骤是将茶叶在高温、高湿的环境下进行深度熟化，让茶叶进一步深度“发酵”，从而让其产生出独特的果香和花香味道。

3、岩中兰的营养价值

岩中兰中含有丰富的花青素、茶多酚、咖啡碱等成分，这些成分具有一定的抗氧化、提神醒脑、预防癌症等健康功效。

特别值得一提的是，岩中兰中所含的茶多酚类物质是有效的清除自由基的成分，具有很好的抗氧化功效。因此，经常饮用岩中兰有助于预防老年痴呆、肥胖等疾病的发生。

4、岩中兰的饮用方式

岩中兰的冲泡方式较为特殊，需要将茶叶与水分离开来，不然汤色会比较浑浊。冲泡岩中兰时，温度最好在80-90度之间，沸水会破坏茶叶的香气。

岩中兰具有较强的回甘性和香气，建议在初次饮用时采用浅煮的方式，这样更容易感受到茶叶的口感。同时，岩中兰也适合与多种食材搭配，如搭配水果、蜜饯、糕点等食品，能够更好地体味到茶叶的特殊香气。