1、白茶的特点

白茶是一种不经过发酵、不经过揉捻、不经过卷曲的茶叶。由于白茶的制作工艺比较简单，所以茶汤清淡，香气婉约，有着显著的自然清香和原味。因此，在搭配饮品时，要注意不要影响白茶本身的特点，应该选择口感清淡、不带浓郁香味的饮品。

2、白茶搭配水果

水果中的柚子、柠檬、草莓等都是比较好的搭配，可以消除白茶的油腻感。其中柚子与白茶一同享用，可以补充人体所需的维生素C，柚汁中的苦味也能预防口腔感染；柠檬也具有清热解毒、润喉止咳的作用，与白茶搭配可以增强饮品的酸甜度，提升口感；草莓与白茶搭配也非常不错，口感清甜，可以中和白茶的苦涩。

3、白茶搭配小吃

白茶最好搭配一些口感清淡的小吃，比如豆浆油条、花卷等，避免与鲜味浓郁的小吃搭配，这样会影响到白茶的原味。此外，如果想搭配甜食，可以选择一些口感清爽的点心，比如芒果布丁、椰汁糯米糍等甜品，可以增加整体口感的层次感。

4、白茶搭配其他茶叶

白茶的味道相对清淡，可以与其他茶叶混搭，比如普洱茶、绿茶、乌龙茶等，可以相互补充，提升整体口感。但是搭配时要注意总体比例，不要让某一种茶叶的味道过于突出，影响整体口感的平衡。

综上所述，白茶的搭配要点是要注意饮品口感清淡，不要影响白茶本身的特点。可以搭配水果、小吃、甜品等，增加整体口感的层次感。同时，白茶还可以与其他茶叶混搭，提升整体的口感。