福鼎白茶干茶长什么样

福鼎白茶是我国优质名茶之一，被誉为“中国白茶之乡”。福鼎白茶干茶是最为基础的一种白茶产品，其外观特征十分重要，也是评判福鼎白茶质量水平的重要指标，那么福鼎白茶干茶长什么样呢？接下来从几个方面做详细阐述。

1、外形特征

福鼎白茶干茶外形特征是指小批量精制制作的、暴晒风干的白茶芽叶，一般表面黄绿色、微发白色和苍白绿色，松软肥壮，有银毫，黄绿色条索分明，长1.5厘米左右，形状紧实，外观晶莹，色泽油润，芽头小，多有尖头，香气天然清幽怡人。

福鼎白茶干茶的外形特征既有茶的药物特性，也有茶的美感特性，主要呈现出嫩绿、银鳞、松秆、疏散等特点。

2、色泽特征

福鼎白茶干茶色泽是指其外在颜色和内在透明度的一种综合表现。福鼎白茶干茶色泽应黄绿明亮，色泽匀称润泽，清新明透、照射光线下有金黄光的绿色，不带雕琢色，独立自然。色泽论中，一般从颜色的深浅、色泽的均匀度及扑面的光彩程度来作评价。

福鼎白茶干茶的色泽特征是其质量的重要表现之一，颜色浅金黄、翠绿色或黄绿色都属于正常范围。

3、香气特征

福鼎白茶干茶香气是指其内部所含的各种挥发性味觉成分，是品尝茶的一个非常重要的指标。福鼎白茶干茶应该香气纯正高雅、清新幽雅，花香、草香、干香渗透相得，香味持久，干茶茶香清新自然，有独特的香气，品食时更有浓郁的陈香。

福鼎白茶干茶的香气特征必须纯正对称，香气中透出“恬静自然”的陈香味，香气经过透气作用愈久就愈清雅，具有独特的风味。

4、口感特征

福鼎白茶干茶的口感特征也是很关键的，它是由干茶质量、制茶工艺所决定的。福鼎白茶干茶的口感应该具有松软、爽滑、鲜爽、有弹性、洋浓、清甜、持久等特征，冲泡开水后呈黄绿色，湿润度强，汤口顺滑甘醇，茶水清秀澄明如春，有着说不出的韵味。

福鼎白茶干茶的口感特征是福鼎白茶质量水平的重要体现之一，能够充分体现干茶的色、香、味之美。