1、岩茶生长环境独特

武夷岩茶的产地是福建省武夷山市境内的岩石山区，因为地理环境的独特性，使岩茶的生长极为艰苦。茶树生长在陡峭的岩壁上，为了吸收更多的阳光和营养，茶树的根系只能在石缝中勉强生存。由此，岩茶所吸收的矿物质和营养物质就比平地茶更多、更丰富，而且茶树生长缓慢，生命力非常顽强，这也是武夷岩茶贵的主要原因之一。

2、岩茶制作工艺独特

武夷岩茶的制作工艺是手工制作，从采摘炒青到焙火烘干都需要用人工进行。因此，采摘和制作过程都需要一定的工艺技能和时间，显然人工制作的成本要高于普通的机械生产。此外，因为生长环境独特，采摘时间和重量都比较有限，加之制作过程繁琐，这也直接影响了武夷岩茶的价格。

3、岩茶品质优异

武夷岩茶的茶叶品质优异，茶汤清香幽雅，滋味醇厚回甘，且具有鲜爽的岩韵特点。岩茶所含的营养物质比较丰富，如茶多酚、氨基酸等等，而这些物质是人体所需的，可以改善人的健康。此外，茶树吸收的矿物质也是很多种类的，这就是武夷岩茶口感清爽、回甘等鲜明特点的原因之一。

4、岩茶文化历史悠久

武夷岩茶发源于唐代，历史悠久，是中国武夷山茶中的一个分支。在历史的长河中，岩茶逐渐形成了独特的饮茶文化和茶文化价值，也在这个过程中形成了自己的市场和价格。此外，在中国传统文化中，茶文化一直被视为一种精神的供养，因此岩茶的文化价值也成为了其价格高昂的原因之一。

综上所述，武夷岩茶贵主要归结为其生长环境独特、制作工艺独特、品质优异、文化历史悠久等多重因素造成的，武夷岩茶的独特性也使其成为茶叶市场中的一种珍品。