96紫大益用的是什么料

1、原料来源

96紫大益是指采自中国云南大益茶区的优质普洱熟茶。云南大益茶区是中国主要的普洱茶产地之一，因其生态环境优美，茶树品种纯正，产出的熟茶口感醇厚，受到了广泛的认可和喜爱。

熟茶采摘后经过特殊的自然发酵和压制加工，可以使茶叶的口感更加浓郁醇厚，而且易于保存。因此，大益茶厂也特别注重选料和工艺的控制，以保证96紫大益熟茶的品质。

2、熟茶制作工艺

大益茶厂专门研发了一套独特的熟茶制作工艺，该工艺包括撒青、渥堆、松堆、晒堆、分类等工序。其中最为关键的是渥堆及松堆的环节。

渥堆是将新毛茶用适量的水淋湿，然后叠放在一起，让其自然发酵产生热量，达到杀菌消毒、软化茶叶纤维、释放茶叶香气的作用。而松堆则是将渥堆的茶叶散开，以便茶叶内部的组织更好地接受空气和水分，从而使茶叶口感更加醇厚、甘美。

3、加工配方

大益茶厂的熟茶加工配方是其品质保证的关键之一。根据不同的熟茶口感需求，大益茶厂制定了多种不同的加工配方，包括配料比例、渥堆时间、松堆时间等。而96紫大益则是按照一种特定的加工配方制造的。

根据专家的分析，96紫大益的独特口感来自于其鲜明的甜味和醇厚的口感，这一方面归功于熟茶生产中配方比例的精准控制，另一方面则与原料的品质有关。

4、保存条件

保持96紫大益熟茶的品质，除了要选择优质的茶叶和控制好制作工艺外，还需要采取合适的保存措施。96紫大益应当保存在干燥、通风、阴凉的环境中，并避免阳光直射、高温潮湿的环境。同时，在存储的过程中，可以针对96紫大益的特色口感，选择不同的泡茶方法进行品饮，以更好地体味其风味。