1、茶叶的种类

花茶其实是指在茶叶加工中加入花朵，从而制成的一种茶叶。所以在了解什么茶加工成花茶之前，需要先了解茶叶的种类。我们所熟知的红茶、绿茶、白茶、黑茶以及乌龙茶等都可以用来制作花茶。在茶叶准备好之后，加入不同的花朵，就可以制出不同口感、色泽的花茶。常用在花茶中的花朵包括玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花等。

2、茶叶加工

茶叶的加工是非常重要的环节，只有加工得当，才能制出口感佳、品质优良的花茶。茶叶加工的过程包括杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。在加工完基础茶叶之后，需要加入花朵进行二次加工，这也是花茶得名的由来。在二次加工中，加入的花朵要和茶叶充分混合，均匀分布，从而达到提味、提色、提香的效果。

3、花茶的分类

根据茶叶种类的不同，花茶也有很多种不同的分类。比较常见的花茶有玫瑰花黑茶、金骏眉、太平猴魁、白牡丹、黄山毛峰花茶、桂花乌龙茶等等。不同的花茶风味不同，有的口感比较清淡，有的口感比较醇厚，还有一些口感比较芳香，总之都具有独特的魅力。

4、花茶的饮用方式

花茶可以和其他茶叶一样冲泡，也可以加入蜂蜜、糖等调味品制作成药膳茶，或是加入冰块煮成冷饮。每种花茶的冲泡方法不同，有的要求水温更高一些，有的要求冲泡时间更长一些，需要根据不同的花茶种类来决定具体的冲泡方式。