黑茶忌和什么一起喝

1、不宜与鲜奶、柠檬等酸性食物搭配

黑茶具有一定的酸度，如果与酸性食物混合在一起，易使茶水中的一些成分被破坏，从而影响茶汤的口感和营养价值。此外，黑茶中还含有一些单宁物质，与酸性物质相遇，会产生一些反应，使得茶水变得苦涩难吃。

2、不要和辣物品一同食用

辣物品能调动口腔中的机体，使机体处于亢奋状态。而茶中含有的主要成分咖啡因以及茶多酚等物质容易导致神经兴奋，出现亢奋、精神紧张等症状。同时，辣物品能把茶中的苦味成分发挥得更强，使得茶汤的味道更加苦涩难入品。

3、不宜与红茶、白酒一同饮用

黑茶中含有比较多的酵素，而酵素不耐酒，若与酒类一起饮用，容易破坏茶中的酵素，让茶饮变得不好品尝。除此之外，如果与红茶、白酒等混合，茶酒相遇，很可能发生化学反应，不仅影响茶的口感，同时也会减弱它的保健作用。

4、不宜与糯米、糯米饭一同进食

糯米等含有较多的天然淀粉，而茶水中也含有一定比例的淀粉酶。茶饮与含淀粉的食物混合在一起，淀粉酶相遇，会产生反应，使得淀粉聚合成糖，影响淀粉消化吸收。

因此，我们在享用黑茶的时候，应当注意选择合适的食品搭配，以充分发挥黑茶的营养成分和口感价值。