1、千山一叶大益茶简介

千山一叶大益茶是中国十大名茶之一，其产地在贵州省、云南省等地。这种茶以新鲜的茶叶为原料，经过筛选、揉捻、杀青、发酵、烘干等工艺制成。所得的茶汁清澈，香气高雅、回味甘爽、是茶类之中的精品。

2、千山一叶大益茶的原料

千山一叶大益茶的主要原料是茶树叶。茶树叶是从茶树芽、叶和枝梢采摘而来，茶树品种、采摘时间、采摘部位等因素都会对茶叶的质量产生影响。一般而言，采摘晚、含花期茶树产的茶叶质量较好。

除了茶树叶之外，制作千山一叶大益茶所需的原料还包括梅花鲜花等。这些原料的添加有助于调节茶的口感和香气，提高茶的品质。

3、千山一叶大益茶的制作工艺

千山一叶大益茶的制作工艺十分复杂。具体步骤如下：

①采摘新鲜茶叶，筛选出大小和质量均匀的茶叶。

②揉捻茶叶，促进茶汁的析出。

③杀青，使茶叶的鲜叶变为松脆的干叶，保持茶叶的色泽和香气。

④晾凉整形，恢复茶叶弹性，使其更具观赏性。

⑤发酵，让茶叶中的单宁和酶反应产生特殊的香气和口感。

⑥烘干，去除茶叶中的水分，保持茶叶的香气和营养成分。

4、千山一叶大益茶的品质特点

千山一叶大益茶以其香气高雅、滋味浓郁、回味甘爽著称。具体特点如下：

①香气高雅，茶香浓郁，滋味浓醇。

②色泽绿韵黄，汤色清澈明亮，茶汁口感鲜爽。

③茶汁回甘，苦甜适中，具有良好的口感和舒适感。

④千山一叶大益茶的营养成分丰富，含有茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种物质，具有养生美容的功效。