1、熟茶介绍
大益翡翠熟茶是一种通过人工发酵后制成的茶叶。它采用云南高山茶树的茶叶鲜叶为原料,在制作过程中经过杀青、揉捻、发酵等多个环节,最后形成了特殊的茶叶品质和独特的风味。
熟茶的产生是因为茶制工人在生产普洱生茶时,发现最初的新茶苦涩难喝,经过贮藏、堆积等方法,茶叶逐渐转化出一种特殊味道,即为普洱熟茶。因为它的产生方式和贮藏特点,熟茶具有深邃醇厚、口感圆润、滋味香甜、回味悠长等特点。
2、熟茶原料
大益翡翠熟茶选择的茶叶原料以云南大叶种茶树为主。这种茶树在茶叶原产地的云南布朗山区、勐海、勐腊等地区的海拔1000米以上生长,气候温暖湿润,日夜温差大,有利于茶树的生长。
茶叶选摘后立即进行杀青处理,将茶叶的生长鲜活度迅速消除,避免细胞内酶的作用,保证茶叶质量。茶叶经过揉捻后,放置在特定环境下发酵,让茶叶的内部成分与空气中的自然微生物接触,形成特殊的储存条件,发生复杂的生化反应。
3、熟茶特点
大益翡翠熟茶的颜色为红褐色,茶汤清亮、明亮、鲜润,有独特的陈香味和蜜糖香气。熟茶具有深邃醇厚、口感圆润、滋味香甜、回味悠长等特点。而且熟茶经过长时间的贮藏、变化,茶叶成分逐渐发生变化,可以抑制脂肪、降低胆固醇、预防心血管疾病。
4、熟茶饮用方法
熟茶的浓度可按个人口感进行调整,茶汤越深越浓,其茶味与滋味越浓郁。一般而言,每100克熟茶适用200-250毫升水泡制,水温以沸水为佳。
熟茶的杯子一定要提前温热,才能充分展现熟茶的口感和香气。此外,熟茶的冲泡时间不要过长,以免茶叶过度泡出苦涩口感。
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