1、适宜的存放环境
普洱茶对于存放环境有一定的要求,应该存放在避光、通风、干燥、无异味的环境中,避免阳光直射、潮湿、高温和异味的影响。
避光:普洱茶的品质会受到阳光照射而降低,因此应该放在不透光的罐子或盒子中存放。
通风:过于密封的存储容器容易使得茶叶的氧气供应不足,有可能会影响茶叶的品质。
干燥:湿度太高会影响茶叶口感及品质,因此会影响普洱茶茶叶的保存质量,应当避免粘潮及霉变。
无异味:普洱茶为具有一定韵味及香气的茶叶,所以不应该与其他异味较重的物品放在一起存放,否则会影响普洱茶的香气。
2、选用适宜的保存容器
普洱茶茶叶的保存容器种类繁多,如罐子、陶罐、茶盒、瓷器等,但是无论选择何种其都应具备密封、不透光、通风、防潮的特性,以确保茶叶的品质。
陶罐:陶罐的气孔小,透气性差,并且本身含有微量的石英,不易容易在阳光下产生静电,平衡湿度,对于普洱茶的存储十分适合;
瓷瓶:瓷瓶在密封性上十分不错,其亦是完全不会劣化的材料,并且不会引发黄褐色的化学反应。
3、注意时间轴
普洱茶茶叶的时间轴一般分为生茶、熟茶和陈茶三个阶段,在储存过程中需要根据时间轴合理地存放普洱茶:
新普洱(生茶、熟茶):新普洱茶茶叶的存放时间一般在3年以内为适宜;
陈年普洱(陈茶):陈茶茶叶建议在通风、避光、保持干爽的环境中自然陈放,不宜经常拿出使用,以获得更为优秀的口感。
4、正确的存放方式
普洱茶茶叶的存放方式主要分成两大类:常规存储、挥发性储存。
常规存储:常规存储相对简单,将普洱茶事先晒干,放入茶盒、罐子等密封容器中即可,不过要注意环境湿度和温度,防止出现质量下降的情况。
挥发性储存:挥发性储存采取“拆装法”,即拆包装、换气、重打包装,阻止铁观音、水仙花等气味在茶叶中的挥发。
总之,普洱茶茶叶的保鲜方法不同于其他茶叶的保存,要注意存储环境,以避免阳光、潮湿、异味及高温等因素造成的影响。在日常存储中,应根据普洱茶茶叶的时间轴与特性选择适合的存储方式和容器,以保持茶叶的新鲜和品质。
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