1、国茶和普洱茶的区别
国茶又称“黑茶”,普遍采用晒靠工艺,与普洱茶采用的模式不同,所以没有生产日期。
普洱茶使用的是“堆堆味”熟化工艺,是一种特殊的发酵方式,因此需要生产日期以方便消费者判断品质。
2、对国茶的储存方式
国茶质量稳定,经过储存可以越发不错,甚至有些品种会因为储存时间的加长而变得更加香甜可口。
而普洱茶则需要注意储存环境和时间,过长时间的储存可能导致茶叶的品质大幅度下降。
所以国茶不需要标注生产日期,而普洱茶需要标注生产日期,以便消费者准确了解茶叶的质量状况。
3、国茶生产时季
作为一种特殊的茶种,每年的清明时节是生产国茶的最佳季节。此时天气温暖潮湿,最适合国茶工艺的晒靠环境。
因此,对于国茶品牌来说,只要注意保证生产工艺的质量、储存环境,其茶叶的质量与口感就会比较稳定,无需标注生产日期。
4、国茶制作工艺
国茶制作工艺比较简单,普遍采用灰菜、芝麻油等原料进行处理,再进行加工、堆积并多次晒放、翻身,最后陈化制成。
因此,国茶的质量相对稳定,不存在因生产日期而产生的质量问题,也就无需标注生产日期。
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