正山小种用什么储存

正山小种是中国的一种传统名茶，它的历史可以追溯到300多年前。正山小种闻名于其独特的果香和“山野”味道。要保持这种茶的独特风味，需要进行适当的储存。那么，正山小种用什么储存呢？下面从四个方面进行阐述。

1、储存环境

正山小种应储存在温度适宜、湿度适中的环境中。温度一般控制在5℃~25℃之间，湿度控制在50%~70%左右。储存环境还必须保持通风，并远离异味、防潮、防霉、防虫等。这样可以使正山小种茶叶得到良好的保养，基本上可保持茶叶的香气和滋味。

对于家庭来说，桶装茶与锡罐储存是两种不错的选择。桶装茶须用高质量的茶叶桶，如果木、血檀等木制茶装，因为木材有特殊的性质，即能够稳定湿度和温度，并使茶叶在储藏期间保持新鲜。

而锡罐则一般采用铝锡片材压制制成，密封性较好，皮实耐用，可以支持长期储存。另外，在储存时可以装入纸袋或茶袋，避免茶叶直接接触锡罐，以防茶叶变质。

2、储存时间

正山小种储存时间太久容易失去风味。在一般情况下，刚购买回来的新茶味道最为鲜美，不过也不能直接饮用，一般还需要静存数月至一年，等茶叶散去余温后才能入味。储存时间过长，茶叶的生理、化学反应将出现较大的变化，失去清香，甚至产生异味和霉变。储存时间不易过于久远，3年左右可以说是茶叶的储存极限之内。

3、储存容器的选择

当我们选择储存容器时，一定要注意一些细节。首先，要选择优质的容器，如紫砂罐、铁盒、瓷罐等。这些材质的罐身可防潮、防尘、防紫外线，透氧性好，能保存茶叶的香气和滋味。其次，容器最好有子母扣，以保证密封性能好，容易使用。

在存放前，细心的茶友通常会首先清洁容器，在阳光下晒干后再用，以防茶叶与沾染物质反应。另外，储存容器也可以添加小片竹叶，能更好的吸收空气芳香物质，保证味道的纯正与干燥。

4、避免光照

茶叶是有色可溶性物质复合体，而阳光中的紫外线照射会造成茶叶中茶多酚、儿茶素等化合物的氧化，从而进一步破坏茶叶既定的香气、滋味和色泽。因此，正山小种储存在光线较暗的地方是最好的选择。不过，为了防止霉变，也不宜选择过于潮湿的地方。

在日常使用时，茶友们也应尽量避免阳光直射造成茶叶质量的质变。可以将茶叶储存在无光柜子里，或者可以添加光照过滤层的商用茶叶包装袋，以保证茶叶的质量。