青城道茶是什么茶型

1、起源与历史

青城道茶是一种传统的中国茶品，起源于四川省成都市青城山地区。根据历史记载，青城道茶制作起源于明代，当时道士们在青城山寻找灵草“鳞毛白菊”，并将其泡水饮用，有治病延年之效。此后，道士们开始将其制成茶饮，成为一种特色的山茶。

据传，明朝时期，青城道教皇帝和教主都喝青城道茶，称之为“天香”。清代乾隆皇帝品过青城道茶后，称之为“实乃天下名茶”。如今，青城道茶已有400多年的历史，是四川地区的一种名茶。

2、制作方法

青城道茶采用的是四川省的本地茶树，制作过程包括采摘、杀青、揉捻、炒制、发酵、晒干等步骤。其中炒制是青城道茶的关键环节，主要是采用一种特殊的火候和手法，使得茶叶颗粒饱满、色泽明亮、香味独特。

青城道茶的茶叶不同于其他茶叶的形状，它是颗粒状的，看上去和绿豆非常相似。因此，青城道茶是一种“绿豆茶”的别称，并被归为绿茶的茶型。

3、特点与口感

青城道茶的最大特点就是入口清香幽雅、回味悠长。因为在制作过程中没有添加任何其他的香料，摆脱了其他茶类因为添加香精等添加剂而带有的人工味道。

此外，由于青城道茶的发酵时间较短，所以其茶气较清新，茶汤的颜色也相对较浅，茶叶所含的茶多酚等营养成分也较为保留，有利于促进人体血液循环，有清热解毒、利水消肿和抗癌等功效。

4、适宜饮用方式

青城道茶适宜冲泡饮用，最好使用温水冲泡，不要使用开水，否则会破坏茶叶中的营养成分。

同时，青城道茶茶汤的味道相对较浅，建议不要与其它香料或茶类混合饮用，以免影响其原有风味。

总之，青城道茶是一种风味独特、富含保健功效的茶品，有浓郁的历史文化底蕴，是品味四川茶文化的一种趣味方式。