1、原料的选择

极品普洱茶的原料主要是以云南大叶种茶为主，因为大叶种茶含有较高的咖啡碱和茶多酚，易于发酵和陈化。

此外，大叶种茶的长势旺盛、树龄老、品质好，所以选用大叶种茶的茶叶可以制作出高品质的普洱茶。

2、发酵的过程

普洱茶与其它茶类最大的不同就在于它的“后发酵”过程。

在后发酵过程中，茶内的微生物菌群会分解茶多酚、咖啡碱等物质，产生出特殊芳香和味道，形成了普洱茶自己独特的风味。

3、陈化的年限

普洱茶通过陈化也会改变茶的口感和风味，而且陈化的年限也是普洱茶是否为极品的一项重要因素。

经过长时间的陈化，普洱茶的苦涩味和刺激性会逐渐消失，香气和口感则会不断升华，成为更高品质的普洱茶。

4、生产工艺的掌握

生产工艺是影响普洱茶品质的重要因素之一，一个好的生产工艺能够保证普洱茶的高品质，而工艺不佳则会使茶叶的质量下降。

对于极品普洱茶，生产工艺的要求非常高，需要精细的掌握温度、湿度、时间等多方面的因素，并且还需要严格控制每一个环节。