什么是小叶种

小叶种是一种茶树品种，茶叶呈小而细的条形，茶叶形态像极了手指甲的大小，故而得名“小罗汉”。它是中国特有的茶树品种，主要产于江苏、浙江、福建等地。

小叶种红茶采摘的时间一般在春季的4-5月份，其独特的栽培环境和采摘标准使其成为高端的红茶品种，被誉为是红茶的“老祖宗”。

小叶种红茶特点

小叶种红茶饮用时，茶汤色泽红中泛褐，清澈亮泽。香气独特，释放出浓郁的花香和果香，香气持久。滋味醇厚，入口有鲜爽甘甜感，回味悠长。

此外，小叶种红茶中含有多种有益物质，如咖啡碱、茶多酚、氨基酸等，具有提神醒脑、降低血压、抗氧化等作用，对人体有益处。

如何选购小叶种红茶

选购小叶种红茶时，首先看茶叶颜色。优质小叶种红茶应为红中带金黄色，茶叶卷曲卷紧，银毫显露明显。其次是观察茶叶的香气，好的小叶种红茶应具有浓郁的花果香。最后是品尝茶水，茶叶入水后，水色红亮可爽，怡人。

此外，顾客还要留意生产商、生产日期、保质期等信息，避免购买假冒伪劣的小叶种红茶。

小叶种红茶的冲泡方法

首先需要准备好温水、茶杯、小叶种红茶。将茶杯用热水先泡一下，倒掉水后，再将一茶匙的小叶种红茶放入杯中。

接着，用60-80℃的温水浸泡，浸泡时间约为3-5分钟，时间过长会影响茶水口感。而且，茶水的浸泡时间和温度需要根据实际情况适当调节，以达到最佳口感。最后，即可品尝到丰富的香气和醇厚的口感。