1、武夷岩茶

武夷岩茶是中国的一种名茶，产于福建省武夷山市境内。以产地的岩石峭壁环境为茶树生长的独特条件，以及茶树品种和制作工艺等因素形成独特的品质特点。武夷岩茶品种丰富，其中以大红袍、铁观音、水仙、白牡丹等为代表，历史悠久，被誉为中国岩茶之冠。

在武夷岩茶中，大红袍是质量最好的一种，它的原料茶叶不大易获得，往往价格非常高昂，是一种非常珍贵的名茶。而岩茶的制作有严格的工艺规程，其中最重要的是岩韵和岩茶的制作工艺。以大红袍为例，需要经过萎凋、滚揉、摊晾、炒制、烘干等繁琐的过程，得到不同等级的大红袍。

2、马肉和牛肉

马肉和牛肉是两种不同的肉类，马肉比牛肉瘦，蛋白质含量高，同时也比牛肉更易消化。在中国南方的一些地区，马肉被视为尤其美味的肉类，被称为“马迹鲜”。

在武夷岩茶中，使用马肉和牛肉来配合品饮茶水，既能增加食欲，又能够化解茶中的油腻感和茶碱。其中武夷岩茶配合马肉的口感最为独特，被粉丝们誉为“武夷大红袍马肉串”，常常是武夷山茶海一角的美食代表，成为美食爱好者的执念。

3、武夷岩茶配 Kang Table 烧烤

Kang Table 是中国南方的居民常用的一种炭火烧烤工具，与日式 Hibachi 很相似，但一些细节上还是有所不同。在武夷山当地，大多数的茶庄和茶商提供 Kang Table 烧烤，配合武夷岩茶饮用，这种方式不仅能够品尝到独特的烤肉风味，还能够体验到武夷岩茶的独特滋味和口感，成为武夷山茶文化的一份子。

如果您前往武夷山游玩，一定不要错过这样的美食文化体验，以及品尝由马肉和牛肉搭配所呈现的风味独特的武夷岩茶。