醉茶是什么茶叶

醉茶，又称茉莉花茶，是一种经过特殊加工的花茶。它是以茶叶和茉莉花为原料，将干茶与新鲜茉莉花层层混匀，让茶叶在花香的浸润下承接花香、散发花香，是一种具有独特香气的茶饮。

制作方法

醉茶的制作要求将茶叶与茉莉花进行混合，让茶味、花香互相渗透，融合出独特的口感。制作过程中，茶叶与新鲜的茉莉花要多次混合、干燥，再将两种原料用特殊工艺精心制作而成。

制作醉茶的关键在于掌握好花和茶在制作过程中的比例和混合时的时间。制作醉茶的最佳时间是茉莉花开放时，这样茉莉花散发出的清香更加迷人，也更容易让茶叶吸收花香。

醉茶的食用方式

醉茶既可冲泡品饮，也可以用于烹饪糕点、菜肴、甜品等食品。冲泡醉茶时，建议选用陶瓷杯具，将水温控制在80-90度之间，水量以杯容积为准，冲泡时间为2-3分钟即可。醉茶的味道香气扑鼻、爽口，适宜内服或茶道品尝。

醉茶的营养和保健作用

醉茶含有丰富的多酚类物质和维生素，尤其是茉莉花中含有的芳香物质和挥发油，对神经调节、消除疲劳有一定帮助。此外，醉茶还具有抗氧化、抗衰老等保健作用，能够改善心情、促进睡眠、消除口臭等作用。