1、白毫银针的制作原料

白毫银针茶是一种以新嫩芽为原料，通过精细制作而成的高档贵茶。其选材要求非常高，只选取甘肃省天水市麦积区境内的壶口、黄甲等山区所生产的春茶嫩芽，采摘时间要求在“清明前后”，即芽叶微展时采摘，采摘后，暴晒于阳光下进行杀青工艺。

叶子的品种以雨前、尤其是“明前”之茶最佳。所使用的茶树优化品种高山无柿茶，这是一种在无人区深山生长的优良茶树，完全没有吸收到工业污染和人工施肥等物质，因此，鲜叶自然肥厚，深绿色具有天然果香。同时，所使用水也必须要具有出类拔萃的质量，以充分保证茶叶在制作过程中的味道和品质。

2、白毫银针的制作工艺

白毫银针的工艺远古悠久，至今已有多年的历史，传承至今，白毫银针制作技艺得到大力发展和提高。主要，是将原料经过适当的加工，正式步骤如下：

1.采摘：选择春节前后最新鲜茶叶嫩芽。

2.晒青：将采摘的茶叶平铺在竹席上，按小时候翻动，使其表面充分暴晒，待青味风干，以保证茶叶的风味充分散发。

3.揉捻：将晒青的茶叶送至揉捻室进行揉捻，揉捻时力度要适中，揉充分，直至茶叶呈现出卷曲的形态。

4.干燥:将揉捻后的茶叶送至干燥炉进行加热干燥，直至茶叶含水分小于5%。

5.分选：将茶叶分批次进行筛选，把不良茶叶和茶杆、杂物等筛除，只留下茎叶状的茶叶。

3、白毫银针的外观特征

白毫银针是中国特有的高档茶叶之一，具有其独特的外观特征，目视能识别的特征，在代表茶叶的外观上具有明显的特征：

1.色泽：白汁银针制成的茶叶的颜色呈清绿色

2.形状：白毫银针的茶叶卷曲紧致，排列有序

3.芽头:白毫银针的茶叶呈现为白歪的银白色，长约2–2.5厘米左右，形状如银针。

4.香气：白毫银针具有清香的茉莉和杏仁香味。

4、白毫银针的饮用方法

白毫银针是一款高档优质贵茶，其入口处清新甘润，回甘持久，是许多人喜欢的一款茶叶。在饮用白毫银针的时候，最好使用透氧性极佳的玻璃杯，这样能更好地保留其香气和口感。白毫银针的最佳冲泡水温为80度，建议每次冲泡的时间为1.5-2.5分钟，如果是喝上泡茶，要适当减少冲泡时间，以免发生变化。

白毫银针是一款高档优质贵茶，具有一定的药用价值和食用价值，因为它可以辅助人们改善身体健康，并且可以起到保健作用。此外，在具有清新香气的同时，白毫银针还具有宁神定气的效果，可以帮助人们缓解疲劳和压力，起到很好的放松作用。