1、小青柑简介

小青柑，又叫“秦桔”、“新会柑”，是中国广东省新会地区特产，被誉为“南国枸橼”，具有清香、酸甜味道，果实大小适中，果皮薄而韧，易剥离，果肉丰厚多汁。由于新会气候优越、土壤肥沃，加之采用“无公害”种植方式，小青柑的品质不断提升，广受消费者喜爱。

2、小青柑正宗品牌

目前市面上的小青柑品牌琳琅满目，但是要选购正宗的小青柑，最好选择有信誉保障的品牌。例如，贺兰山脚下小青柑、良心港记小青柑、越洋果小青柑等，这些品牌都是经过认证的正宗品牌，保证了小青柑的品质和产地的真实性。

3、选购小青柑的技巧

选购小青柑时，需要先观察果皮是否光滑、无瑕疵、色泽鲜亮，果实大小均匀。其次需要闻一闻果皮上的清香气味，正宗小青柑具有独特的清香味道。最后轻轻捏一下果实，果肉应该比较饱满、有弹性，若果肉松软发黄或者有霉点，说明果实已经不新鲜。

4、小青柑的食用方式

小青柑既可以生吃，也可以制作成各种美食佳肴。例如，可以将小青柑切成片剁椒腌制，泡制成小青柑酸梅汤，或使用小青柑皮做成果酱等等。此外，小青柑还可以泡茶，不仅有清香的味道，还能起到清热解毒的作用。

综上所述，选购正宗小青柑是关键，而购买正宗小青柑品牌保障和个人感官品尝感受则更是小青柑前行的必备支撑。