岂眉茶是什么茶

1、什么是岂眉茶

岂眉茶是中国福建省福州市的特产，是一种被誉为“福建十大名茶”之一的绿茶。岂眉茶产于福州市闽侯县岂琛乡（原岂山镇）一带，因制茶工艺中摊晒时将“眉”屈曲而得名。

岂眉茶的历史可以追溯到唐代，当时已经有制作外形和品质与现代岂眉茶类似的茶叶。而福州市福清县统领一带早在宋代就已开始种植茶树，陆羽等人也曾在该地著述过关于茶叶制作方法的著作，因此岂眉茶得以在这里形成，成为有名的特产。

2、岂眉茶的品质特点

岂眉茶为绿茶，其外形条索紧细，带微弯，从茶叶上看似乎有一条鱼巴线嵌入其中。汤色绿中带黄，清澈明亮，香气幽雅芬芳，回味甘醇，滋味鲜醇。它的独特味道和它所在的地理环境以及制作工艺有着密切的关联。

岂眉茶的制作过程包括茶叶摊晒、揉捻成条、杀青、炒制、干燥等环节，每一个环节都需要格外注意控制温度、时间等因素，制作出的茶叶质地细嫩，茶汤鲜爽，冲泡后的茶汤色清澈透明，味道香甜。

3、岂眉茶的营养价值

岂眉茶中含有大量的茶多酚，这些物质具有抗氧化、抗菌、减脂、降压、降血糖等多种功效。喝岂眉茶可以保持心情愉悦、改善睡眠质量，有助于预防心脑血管疾病和肥胖等疾病。此外，岂眉茶还含有咖啡因、氨基酸、矿物质等营养成分，尤其是具有一定的兴奋神经系统和减肥作用的咖啡因，更是茶叶中一种常见的成分。

4、如何泡制岂眉茶

岂眉茶的泡制方法比较简单，首先需要以80℃左右的温度烧开水，把茶叶放在茶托或茶杯里，接着斟上热水，不用等待，直接将水倒掉，再斟上热水浸泡大约20秒后即可饮用。

岂眉茶的泡发时间比较短，若泡发时间过长味道会变苦，因此需要控制好泡发时间。同时，岂眉茶的制作工艺独特，它在残留农药、重金属等方面的指标较为严格，因此需要选择正规的品牌和生产商，保证饮用安全。