1、小青柑的品种介绍

小青柑，又称“树子柑”，它是一种具有浓郁休闲气息的柑橘水果。而在小青柑的品种中，目前比较流行的有三种：四季青柑、呈青柑和明心柑。其中，四季青柑是品种稳定、产量高的柑品。

四季青柑的果实形状略呈椭圆形，表皮光滑有光泽，果皮较薄，鲜黄色，果肉酸甜适口，汁液较多，口感爽口可口。

2、小青柑品质的评判标准

好的小青柑品质主要有以下几个方面的表现：

1) 所有的果实应该具有相同的颜色和尺寸，并且没有显著的外观缺陷。

2) 果皮应该光滑，油亮，不应有泥沙和霉斑。

3) 感官口味应该好，必须有浓郁的芳香味和甜酸口感。

4) 果肉渗出液应该充足，果肉不应该过软。

3、优质小青柑种植技巧

小青柑生长期在1-12月份，需注意一些种植技巧以保证果实的品质：

1) 合理施肥，施用有机肥，尤其是猪、牛、鸡等动物粪便。

2) 每隔一段时间进行适当灌溉，以保证土壤不干燥。

3) 进行定期的修剪，以保证分支均匀生长。

4) 病虫害防治，尽量避免使用化学农药，如必须使用也要注意安全和使用情况，以避免残留物质污染。

4、小青柑的食用方法

小青柑食用方法多种多样可以生吃、加工、制蜜饯等。

1) 生吃：将小青柑剥皮后可直接生吃。

2) 制蜜饯：小青柑蜜饯是一种非常受欢迎的甜食，制作时需要将小青柑熬煮后加入糖浆，然后晾干即可。

3) 加工：小青柑还可以被加工成果酱、果醋等各种美食，这样吃起来更加的营养且美味。