1、 白茶适合喝的人群

白茶产生于中国福建省，是茶叶的一种，由于采摘的茶叶嫩度较高，自然干燥，热处理较少，所以保留的营养成分和鲜味相对保留得比较完整。一般来说，以下人群适合喝白茶：

1）喜欢清淡口味的人：白茶口感清淡，对于不甚喜欢苦涩口感的人来说比较容易接受。

2）易饱胀、消化不良的人：白茶有一定的生津解渴、消化润肠的功效。

3）上了年纪的人：白茶中富含大量的茶多酚，这对于老年人来说能够防止便秘，增进食欲。

2、白茶的功效与注意事项

白茶有不少于其他茶叶的特殊功效：

1）抗衰老：白茶中含有大量的茶多酚和茶氨酸等成分，这些成分可以起到良好的抗衰老作用。

2）预防癌症：白茶茶多酚的抗氧化作用可以预防癌症。

3）净化肝脏：白茶中含有许多的营养成分，可以起到保肝护肝、清肝明目等作用。

需要注意的是，白茶属于发酵程度较小的茶，因此在制作过程中没有进行特别强的杀菌，不建议胃肠道不适的人群饮用，同时因为白茶含有一定的咖啡因，晚上饮用可能会影响睡眠。

3、如何选购和保存白茶

购买白茶时，需要注重以下几个方面：

1）外观：正宗的白茶表面会有银白色的细毫，通体翠绿，如有杂质则说明不是好的白茶。

2）香味：好的白茶茶香浓郁，朴素自然。

3）口感：好的白茶口感略甜、润滑。

存放白茶需要保持通风、阴干、干净的环境，不能接触到潮湿和异味，最好使用包装严密的茶叶罐保存。因为白茶不属于发酵程度很高的茶叶，所以在避光和湿度的情况下保存时间较长。

4、饮用白茶的正确方法

在饮用白茶的时候，需要注意以下几个方面：

1）水温：一般来说可以使用80度-90度的温水泡，过高的水温会破坏芳香，过低的水温也无法将白茶的鲜味释放。

2）泡制时间：泡白茶需要根据量酌量放置，一般来说每次泡5g-10g左右为宜，泡制时间为1-5分钟。

3）品饮要领：喝白茶时不要过度追求瞬间的感受，可以让茶汤在口腔中停留一段时间，体味茶香的幽深和回味的甘韵。