什么是上投法

上投法是泡茶的一种方法，也是人们泡茶的一种比较传统的方式，可以让茶味更为纯正、口感更加醇厚。这种方法一般使用在绿茶和白茶上，对于一些喜欢清淡口感的茶叶非常适用。

上投法的步骤

要进行上投法，在泡茶器中投入茶叶后，先将水温控制在70-80度之间，然后缓缓将水倒入茶叶中。倒水的时候，要让水从茶叶上方自由落下，形成落水之声，这样可以让茶叶更好的吸收水分。

然后，使茶叶充分浸泡后，可以倒出茶水进行品尝。如果您需要一杯更为醇厚的茶水，则可以将上述操作重复1-2次，直到口感适合为止。

上投法的好处

上投法和一般的泡茶方法相比，有一个非常大的好处，那就是可以让茶叶充分地吸收水分，充分释放茶叶的香味和口感，同时也可以使得茶味更加纯正，口感更加醇厚，尤其是在绿茶和白茶方面。

上投法的适用茶叶

上投法相对来说比较适用于一些口感清淡的茶叶，比如说绿茶和白茶。因为这些茶叶需要更充分的吸收水分，才能够释放出它们天然的香味和口感，尤其是对于一些白毫银针、珍眉、碧螺春等高质量的茶叶，上投法更是适用。