1、茯茶成分结构

茯茶是一种常见的中药材，由于它的药性偏寒，入药时需要用水煎煮，制成茶汤。但是，茯茶中含有丰富的黄酮类化合物、多糖、蛋白质等成分，这些成分容易溶于水，导致煮茶茶汤时浑浊。

2、水质硬度

煮茯茶茶汤时，水质硬度也会影响到其浊度。水质硬度较高时，即水中的钙、镁等离子质量较高，会与茯茶中的多糖、黄酮类结合，形成不溶于水的物质，导致茶汤变得浑浊。

处理方法：使用纯净水或过滤后的水煮茶，可以减少水中离子与化合物相互结合，从而减少茶汤的浑浊程度。

3、水温与时间

水温和时间也是影响茯茶茶汤浑浊的重要因素。水温过高或煮的时间过长，就会过度溶解茯茶中的成分，导致茶汤变得浑浊。另外，茶杯末屑的存在也会增加茶汤的浑浊程度。

处理方法：水温控制在60℃-80℃之间，煮的时间不要太长，控制在5-10分钟之间。煮茶之前，应将茶叶洗净，在茶杯中过筛，避免茶末屑的出现。

4、茶具清洁

茶具未洗干净或积存了较多的茶渍残留物，也会导致煮茯茶茶汤时的浑浊。这是因为茶具中存有的茶渍残留物中含有糖分，易在高温下分解并还原，进而与茯茶成分结合形成沉淀，导致茶汤浑浊。

处理方法：茶具使用后要及时清洗，不要长时间积存茶渍残留物。可以使用开水冲泡茶具，或用专门的茶具清洁剂进行清洗。另外，茶具要保持干燥，避免潮湿和霉菌的滋生。