1、茶叶品质问题

茶叶的品质是茶叶是否具有腥味的关键因素之一。茶叶要想不带有腥味，必须要选用正宗的、高品质的、绿色健康的茶叶。种植和制作环节也非常关键，其中种植要求土壤肥沃、气候适宜、水质清洁，制作也需要避免受到人为因素的干扰，否则就容易让茶叶产生腥味。

此外，茶叶还需要进行储存，如果储存方式不当，茶叶会吸收来自外界的异味而改变味道，产生腥味。

2、水质问题

煮茶时所使用的水质也是决定茶叶是否带有异味的重要因素之一。如果水质不好，不干净，就会将水的异味传递给茶叶，让茶叶带有腥味。因此，在煮茶之前，最好使用自来水或者过滤后的水，避免使用自来水中的余氯和异味影响茶叶的味道。

3、煮茶方法问题

如何煮茶也是影响茶叶是否具有腥味的一大要素。如果水温太高，水量太少，时间过长，就容易让茶叶带来异味。正确的煮茶方法应该是先放一定量的茶叶，然后用60-80度的水浸泡即可。浸泡时间掌握在1-3分钟之间，过长过短都容易让茶叶产生腥味。

4、存储环境问题

如果茶叶在存储过程中没有进行高温、高湿的灭菌处理，那么在长时间储存后茶叶会受到空气污染，味道就会变得发霉或腥臭。所以，茶叶也需要存放在干燥、通风的环境中，并且避免与含有异味的物品存放在一起，以免茶叶受到二次污染。