1、外形特征

好的普洱茶外形特征需要符合以下几点：

①饼形紧凑，芽叶肥壮，表面匀整；

②无破碎、裂纹、霉菌、杂质等缺陷；

③色泽鲜艳，金黄明亮；

④茶片有弹性，嫩叶组织紧密。

2、色香味

好的普洱茶在色、香、味方面都要符合以下要求：

①茶汤颜色金黄明亮，清澈透亮；

②香气怡人，纯正醇厚，有香韵持久的花果香；

③滋味醇厚爽口，软绵韵长，无杂味、无涩感；

④叶底柔软匀整，叶身匀齐，嫩度协调。

3、品种年份

好的普洱茶品种应该是传统的大叶种，如晒青毛茶、阳江毛茶等。年份方面，大多数普洱茶往往会随时间的推移而具备更佳的口感品质。比如1950年-1990年代的老普洱茶，它们茶味柔和，韵味馥郁。

4、产地及制作工艺

好的普洱茶需产自有着较为优质的茶园，如云南、四川等滇西南地区。制作工艺方面，好的普洱茶应该是采用优质生鲜叶为原料，运用传统工艺手工制作而成，例如揉捻发酵、压制等步骤都要得当。