勐库有什么好茶磨烈
云南省西双版纳州勐库县位于泰国边境,是著名的普洱茶产区。勐库茶以其独特的风味、优质的品质而广受国内外茶客青睐,而勐库好茶之一就是磨烈。
1、磨烈茶的产地和历史
磨烈,又称毛披石,属于泡沫特级茶叶。磨烈茶的原产地位于勐库县的一个叫做嘎帕村的地方。据老茶民们讲,磨烈茶的历史可以追溯到勐库茶的发源地,距今已有2400多年的历史。
相传早在汉朝时期,勐库就被当作贡茶之地,磨烈茶也是其中之一。但当时的磨烈茶并不像现在的“磨烈”这么叫,它的名称是取自于当时磨制茶末时的石磨“毛披石”,后来茶叶的名字就被称为了“磨烈茶”。
2、磨烈茶的特点
磨烈茶产于嘎帕村、煤山村等勐库县境内陡峭山岳之间,采用大叶种晒青毛茶,制成之后色泽金黄,香气浓郁,滋味浑厚,回甘强烈,一般来说磨烈茶具有四个特点:
1、清香高爽
2、苦涩味凉
3、色泽清黄
4、茶汤厚重
3、品鉴技巧
磨烈茶的品质如何?如何分辨优劣?下面为大家介绍品鉴技巧:
1、外观 : 磨烈茶饼造型整齐,饼边清晰;
2、香气 : 具有清香高爽的特点;
3、茶汤 : 茶汤色泽清黄,具有浓厚的茶香与回甘;
4、口感 : 入口回甘强烈,苦、甘、涩、醇四种味道相互交织。
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