毛峰什么季节的最好

毛峰是中国最具代表性的高山茶之一，也是中国十大名茶之一，以芽叶肥壮、色泽乌绿、香气高韵而著称于世。而对于毛峰来说，什么季节的毛峰最好呢？下面我们将从几个方面来探讨。

1、春茶最佳

毛峰春茶一般采摘时间在四月上旬，此时气温回升，日照增加，空气湿度也较大，这是毛峰茶树最易长出嫩芽的时期，同时春茶中的嫩芽含量高，色香味更胜一筹，整体品质最佳。

而春茶采摘后经过精心制作，风干、揉捻、杀青、烘干等多个工序，使茶叶的水分、香气、味道统一而丰富，最后成为了色泽翠绿、滋味回甘、香气持久的上品茶叶。

2、秋茶次之

毛峰秋茶采摘时间一般在9月底到10月初，此时的气温回降，日照时间减少，茶叶养分也充足，嫩芽生长较慢，但色泽更佳，白毫更多，质地也相对坚硬，这样制作出的秋茶，口感鲜爽，滋味匀净，回味甘醇，同时，秋季茶中含有较多的抗氧化物，对保健功效也颇高。

3、夏茶最劣

夏季气温比较高，加之雨水较多，茶树易长虫虫，毛渍多而爆叶率高，所以夏季茶品质总体不如春茶和秋茶，其茶叶品相往往较劣，茶汤也不是很鲜爽，口感略涩，总之是毛峰茶品质最不好的季节。

4、冬茶品质难言优劣

毛峰冬茶采摘时间，因地域不同有所不同，一般在11月底到12月初，这时茶树已经进入休眠期，性质较为沉闷，故冬茶口感较清淡，但滋味鲜醇并带有茶叶原始的清香味。所以冬茶的品质难以评价良莠。但因为采摘难度大，所以冬茶价格较高，而且冬茶有些具有较好的药用价值。

综上所述，毛峰春茶可以说是最好的季节，秋茶次之，而夏茶品质最劣，而冬茶品质难言良莠。当然，这并不是说春茶就一定好于秋茶，根据自己的口感和需求而购买即可。