1、陈皮三宝的概述

陈皮是指晒干后的橘子皮，在中医药学里有“金果”的美称。三宝则指的是枸杞、红枣、陈皮。这三种食材搭配在一起，具有很好的食疗作用。同时，因为陈皮的香气和味道，也被用于烹饪和酿造茶饮。

2、陈皮三宝的功效和作用

陈皮三宝的制作方法一般为将陈皮、红枣、枸杞按照3:2:1的比例混合，用水泡煮即可。这道汤品具有以下的功效和作用：

1、益气健脾。陈皮、红枣、枸杞都具有益气补血、健脾开胃的作用，三者搭配起来更能够发挥出这些作用。

2、调节肠胃。陈皮有理气化湿、健胃开胃的作用，红枣、枸杞也是常用的肠胃调节剂。搭配在一起，能够有效地缓解胃痛、腹泻等肠胃问题。

3、养颜美容。枸杞是常用的滋补品，能够促进血液循环、调节内分泌，缓解疲劳、抗衰老，使肌肤更加光滑有弹性。

3、陈皮三宝的烹饪应用

因为陈皮的香气和味道，所以在烹饪上也被广泛应用。以下举几个例子：

1、橙香菜心。将菜心焯烫后，用切成细丝的陈皮和橙汁调味，放在菜心上即可。这道菜简单易制，清爽可口。

2、陈皮炖鸡。将鸡块和陈皮一起放入砂锅，加水、葱、姜、料酒、盐等调料，慢慢炖煮。这道菜肴色泽金黄，口味鲜美，同时具有益气健脾的功效。

3、陈皮茶。将陈皮切成小片，放入茶杯中，加入开水浸泡，3-5分钟即可饮用。这种茶饮具有消食化滞、健胃开胃的功效，同时也是一种清香爽口的饮品。

4、陈皮三宝的食用禁忌

虽然陈皮三宝具有很好的食疗作用，但是也有一些禁忌需要注意：

1、脾胃虚寒。因为陈皮偏温，不适合脾胃虚寒的人群食用。

2、高血压。因为枸杞具有泻火的作用，不适合高血压患者过多食用。

3、孕妇。因为陈皮的挥发油成分可能对胎儿造成影响，孕妇不宜过多食用。